Vietal Kitchen Stuttgart – vietnamesische Küche mit gesunden Superfoods

Vor Kurzem waren wir zum Brunch in Vital Kitchen in Stuttgart Ost und haben uns durch die Speisekarte durchprobiert. Soviel sei vorweg verraten: das Vietal Kitchen ist ohne Zweifel eine Bereicherung für den Stuttgart Osten!😍

Wie der Name auch schon verrät, verbindet das Vietal Kitchen vietnamesische Gerichte mit internationalen Superfoods. Klassische asiatische Gerichte wird man auf der Karte vergeblich suchen, denn bei allen Gerichten handelt es sich um kreativ zusammengestellte gesunde Speisekreationen, die zudem sehr ansprechend angerichtet sind. Besonders angetan waren wir vom veganen Curry mit Jackfruit als Fleischersatz. Jackfruit schmeckt im reifen Zustand süß, während sie im unreifen Zustand eine fleischähnliche Konsistenz besitzt, und somit ideal als Fleischersatz dient. Zusammen mit dem Curry schmeckt sie einfach unbeschreiblich lecker!😋 Und ist zudem noch vegan!

Und noch ein Tipp: bei eurem Besuch unbedingt einen „Vietamin Bowl“ probieren. Ihr werdet es nicht bereuen, ganz sicher!! Dabei handelt es sich um eine Vitaminbombe bestehend aus Soja Kokosnuss-Joghurt, Chia-Samen Pudding, Dinkel Krokant, Açai- und Beerenpüree, Banane und gemischten Nüssen. Hört sich kompliziert an – und was kompliziert klingt, schmeckt oft nicht🤔 – aber dieser Bowl ist einfach himmlisch gut!🤤😇
Und wenn ihr wirklich denkt, dass ihr schon alle Heißgetränke kennt, dann müssen wir euch Avocino vorstellen; denn DEN findet ihr vermutlich sonst nirgends. Dabei handelt es sich um vietnamesischen Highland Cappuccino mit Avocadocrème. Wie lecker ist der denn bitte?!😱
Die Getränkekarte ist mindestens genauso ausgefallen wie die Speisekarte. Die homemade teas – insbesondere „Beauty Fountain“ mit Aloe Vera, Beerenmix und Litschi (kalt, ähnlich wie Eistee) – waren super lecker😋
UNSER FAZIT: ALLE DAUMEN NACH OBEN👍🏽

Alle Kurzinfos im Überblick:
🍴 Veganer Curry mit Jackfruit, Vietamin Bowl & Avocino
💶 9,90€ & 6,90€ & 4,90€
🕐 Mo-Fr: 12-23 Uhr, Sa-So: 9.30-23Uhr 🔎 Vietal-kitchen.de
☎ 0711 72233578
🚬 Nichtraucherrestaurant
🍴 vietnamesische Speisekrationen mit inernationalen Superfoods
🌱 vegan, vegetarisch
📍 Stuttgart Ost (direkt gegenüber der U-Haltestelle Ostendplatz)